Литература о продукции Lyckeby Starch AB

Журнал "FoodStuff", издание Lyckeby Culinar AB на русском языке:

№ 1, 2003

№ 2, 2003

 

Статьи и рецепты:

  1. Potex и Meetex в эмульсионных колбасных изделиях
  2. Potex и Meetex в фаршевых мясных продуктах
  3. Potex в мясных продуктах
  4. Клетчатка для птицеводства Lyckeby PM 50
  5. Swely Star в различных соусах на основе томатов
  6. Microlys и Trecomex Twelve в майонезах и соусах
  7. Swely Gel и Trecomex Twelve в майонезах и соусах
  8. Microlys в йогурте
  9. Microlys PXD в йогурте
  10. Крахмал Lyckeby для низкожирных маргаринов
  11. Microlys в фруктовых начинках для йогуртов
  12. Potex/Потекс в хлебопечении
  13. Модифицированный крахмал – прекрасный стабилизатор для лёгкого маргарина
  14. Microlys. Придание наивысшего качества фруктовым начинкам и заготовкам
  15. Технология производства сливочного крем-сыра
  16. Картофельная клетчатка – уникальный натуральный ингредиент
  17. Microlys придает йогурту кремообразную консистенцию и улучшает его стабильность!
  18. Соус Бешамель на молоке
  19. Десерт из шиповника
  20. Кисломолочные продукты, сметана, ряженка
  21. Десертный крем
  22. Лапша, макаронные изделия
  23. Пудинги, десерты, UHT (высокотемпературные) продукты
  24. Черничный десерт
  25. Сухие супы и соусы
  26. Творожные изделия
  27. Фруктовый кисель
  28. Шоколадный крем
  29. Соус Бешамель на сухих сливках
  30. Ванильный крем