117049, г. Москва,
Ленинский пр-т, 1
Офис 1415		 Тел/факс: +7 (495) 237-8926
+7 (495) 237-0900
+7 (495) 236-5098

Нативные крахмалы

Модифицированные картофельные крахмалы для пищевой промышленности. Компания Lyckeby Culinar, Швеция

Продукция Lyckeby Culinar AB

Литература о продукции Lyckeby Culinar AB

 

Модифицированные крахмалы для молочной промышленности. Компания Lyckeby Culinar, Швеция

Модифицированные крахмалы для бумажной промышленности. Компания КМС, Дания

Серия продуктов KATAMYL V

Серия продуктов PROXY

Серия продуктов BLEND GT

 

Глюкоза (Декстроза)

Картофельная клетчатка

Крахмал для панировки

     
  Rambler's Top100
 
     

 

Соус Бешамель на сухих сливках

 

Горячий процесс, сухое молоко

  • Сухие сливки 10.0 %
  • Масло 5.0 %
  • MICROLYS 32/MICROLYS 52 3.0 %
  • Соль 0.4 %
  • Вода 81.6 %
  • Добавить специи

 

Приготовление:

  1. Смешать сухие компоненты.
  2. Добавить смесь в воду и масло.
  3. Нагреть до 90 °C при перемешивании.
  4. Выдержать при данной температуре 3 минуты для MICROLYS 32 и
  5. минуты для MICROLYS 52.
  6. Компенсировать испарения воды.
  7. Охладить.

 

Примечание: Рецептура для открытого нагревательного котла. При использовании другого оборудования время и температура могут отличаться.

 

 

версия для печати

 

  

© Крахмал-Центр - модифицированный крахмал
Адрес: г. Москва, Ленинский пр-т, д. 1, оф. 1415
Тел/факс: +7 (495) 237-8926

English |О Компании |Продукция |Производство |Применение |Контакты |Литература |Вопросы |Ссылки |Запрос

Поисковое продвижение сайтов,
Креативная Интернет реклама, inc.