117049, г. Москва,
Ленинский пр-т, 1
Офис 1415		 Тел/факс: +7 (499) 237-8926
+7 (499) 237-0900

Нативные крахмалы

Модифицированные картофельные крахмалы для пищевой промышленности. Компания Lyckeby Culinar, Швеция

Продукция Lyckeby Culinar AB

Литература о продукции Lyckeby Culinar AB

 

Модифицированные крахмалы для молочной промышленности. Компания Lyckeby Culinar, Швеция

Модифицированные крахмалы для бумажной промышленности. Компания КМС, Дания

Серия продуктов KATAMYL V

Серия продуктов PROXY

Серия продуктов BLEND GT

 

Глюкоза (Декстроза)

Картофельная клетчатка

Крахмал для панировки

     
  Rambler's Top100
 
     

 

Шоколадный крем

 

Базовая рецептура

  • Молоко (3 % жирности) 83.00 %
  • Сахар 10.00 %
  • Мягкая шоколадная нуга 4.00 %
  • MICROLYS 54 3.00 %

 

Приготовление:

  1. Смешать все сухие ингредиенты.
  2. Добавить молоко.
  3. Нагреть до 90 – 95 0С при помешивании.
  4. Выдержать при указанной температуре 2 минуты.
  5. Охладить до 18 0С при помешивании.

 

 

версия для печати

 

  

© Крахмал-Центр - модифицированный крахмал
Адрес: г. Москва, Ленинский пр-т, д. 1, оф. 1415
Тел/факс: +7 (499) 237-8926

English |О Компании |Продукция |Производство |Применение |Контакты |Литература |Вопросы |Ссылки |Запрос

Поисковое продвижение сайтов